Keyaki no yado En 欅の宿 縁

Tuto restauraci jsme použili na oslavu zlatého výročí svatby mých rodičů. Byli jsme tak vděční za večeři, kterou připravili a která byla pro tuto příležitost perfektní. Jídlo vyrobené z pečlivě vybraných surovin naplnilo naše žaludky I srdce!

Pobýval jsem zde v květnu.
Co na mě udělalo dojem, byla otevřená atmosféra lázní a sauny. Velké veřejné lázně s výhledem do venkovní zahrady byly velmi prostorné a cítil jsem se v nich tak pohodlně, jako bych byl v souladu s přírodou. Sauna, přestavěná ze skladu, byla také velmi vkusná a dokonce měla prostor pro studenou koupel a koupel pod širým nebem, což mi umožnilo strávit luxusní čas relaxací.
Jídla byla podávána ve zvláštním stylu, přičemž šéfkuchař pracoval s každým hostem individuálně. Každé jídlo bylo pečlivě připraveno přede mnou, krásně prezentováno a chutě byly prostě úchvatné. Konverzace byla také příjemná a cítil jsem se, jako bych byl pozván na malý čajový obřad.
Samotná budova je skutečně nádherná, s krásným tradičním designem. Od chvíle, kdy jsem vstoupil dovnitř, mě obklopila jemná vůně dřeva, prostor, který ve mně vyvolal touhu se zhluboka nadechnout. Zahrada, která plynule splývá s přírodou, byla nádherná a už jen pohled na ni byl uklidňující.
Toto je perfektní hostinec pro ty, kteří chtějí uniknout shonu a nechat se hýčkat v klidu. Určitě se vrátím.

Zřejmě to bývalo sídlo prezidenta společnosti a jeho manželky. Je trochu těžké ho najít, protože se nachází úplně vzadu v obytné čtvrti, ale díky tomu je neuvěřitelně tichý a klidný. Budova, kterou po mnoho let stavěl mistr tesař, a suchá zahrada jsou nádherné. Tentokrát jsme se tam zastavili na oběd a všechno bylo prostě vynikající! Hlavní jídlo, úhoř, grilovaný I kabayaki, byl dokonale křupavý a nadýchaný, bez jakéhokoli rybího zápachu a s neuvěřitelnou chutí.
Šetřím si peníze, abych tam příští rok mohl strávit s partou!