Arima Onsen ShikinoIrodori Hatago

Nápoje a občerstvení zdarma jsou tvořeny kvalitními japonskými specialitami a porce byly tak velkorysé, že jsem ani nepotřeboval sníst celé jídlo.
K dispozici je soukromý horký pramen (zlatá lázeň), takže si můžete užívat horké prameny tak často, jak chcete.
Určitě bych se vrátil.
Pokud však máte hodně zavazadel, chůze ze stanice Arima Onsen může být trochu náročná. (Doporučuji použít samostatnou službu vyzvednutí. )

Zarezervoval jsem si plán (jedna skupina denně) — soukromé posezení u stolu s vařením před hosty — kuchyně kaiseki, kde šéfkuchař vystoupí v soukromé místnosti.
Popis říkal: "Jeden šéfkuchař před vámi připraví ta nejchutnější, čerstvě připravená jídla pro jednu skupinu, od předkrmů až po dezert. "
Soukromá kuchyně kaiseki je v ubytováních v této cenové kategorii běžná, ale protože to byl vzácný výlet, zvolil jsem tento plán, protože jsem se chtěl cítit výjimečně.
Bez ohledu na to, jak to čtete, mysleli byste si, že šéfkuchař bude mít nůž a vařit přímo před vámi, že?
Na jídelním lístku na daný den (přiložený obrázek) bylo pod smaženými jídly také napsáno „Jídlo usmažíme přímo před vámi“.
Tempura však byla právě přinesena z vedlejší kuchyně a není jasné, kdo ji smažil.
Ostatní položky menu se také nikdy nevařily přede mnou, ale jednoduše přinesly z kuchyně vedle.
Úkoly (ne vaření), které jsem měl možnost vidět, bylo zamíchat salát, přelít Unkai nabe omáčkou a připravit poslední malý kousek sushi.
Zřejmě se tomu říká předjídání.
To je totéž, co by číšník udělal při běžném chodu, a to je opravdu obrovská nadsázka.
Ze všech hostinců a hotelů, ve kterých jsem bydlel, jsem měl pocit, že mě někdo ošidil, a bylo to hrozné.
Už se mi nevrátí vzrušení, na které jsem se těšil, nepříjemný čas a vyhozené peníze.
Samotný hostinec je čistý a jídlo je docela chutné, ale nemyslím si, že by stálo za to nechat se tam oklamat.

Jako někdo, kdo miluje Kinsen (zlaté prameny) ze všech horkých pramenů, naprosto zbožňuji Arima Onsen.
Tentokrát jsem se ubytoval v hostinci s horkými prameny a vlastní koupelnou v pokoji.
Okamžitě na mě udělaly dojem četné položky „omotenashi“ (pohostinství) poskytované v pokoji.
K dispozici byl široký výběr alkoholických nápojů a rozmanitý výběr japonských a západních sladkostí.
Bál jsem se, že budu do večeře plný, ale věděl jsem, že si pot smyji v soukromé koupelně, takže to bylo všechno dobré!
Všechno jídlo bylo vynikající!
Chod byl zde neuvěřitelně štědrý.
Nejprve se podával jemný vývar.
Vývar z bonito připravili pomocí sifonu, který mi před jídlem uklidnil žaludek.
• Předkrmy, jako například mušle dušená v husté omáčce.
• Japonská jídla.
Byl podáván čerstvý ostnatý humr a připravován přímo přede mnou!
• Sashimi: tučný tuňák a mořský ježek.
Talíř sashimi s pouze velkými kousky.
• Jejich specialita! Sukiyaki!
Sukiyaki z cukrové vaty!
To bylo naprosto vynikající!
* Tempura: 4-5 kusů
Jelikož byl ještě únor, podávali krabí tempuru!
* Sushi: 5 kusů
Tak lahodné!
Byl jsem neuvěřitelně plný.
Dezertní zmrzlina se mi před očima pomocí tekutého dusíku (? ) proměnila z mléka na zmrzlinu!
Co se týče zlaté termální koupele v pokoji, starší lidé si musí při vstupu dávat pozor na nohy, protože vana byla umístěna o něco výše.
Snídaně byla zdravá.
Různé japonské pokrmy se podávaly v malých porcích.
Byl to výlet do Arima Onsen.

Datum pobytu: 3. Dubna 2024
Použil jsem slevovou službu rezervačního webu, abych ušetřil 25 000 ¥ a zůstal jsem jednu noc v 103 Satsuki.
Upgradoval jsem na soukromý pokoj na jídlo.
Na plakátu je 41letý obyvatel Tokia, který miluje japonskou kuchyni a horké prameny. Několikrát do roka navštěvuje podobně cenově výhodné hostince v regionu Kanto a tradiční japonské restaurace v Tokiu.
(Služba) ★★★★★
Měl jsem příležitost komunikovat s pěti zaměstnanci a kuchaři.
Všichni byli zdvořilí a patřičně přátelští a poskytovali velmi příjemný zážitek.
(Jídlo) ★★★★★
Se snídaní I s večeří jsem byla naprosto spokojená. Nejen, že jídlo bylo chutné, ale nezapomenutelná byla zábavná vystoupení přátelských kuchařů. Tento zážitek si jistě užijí I zahraniční hosté.
Ohledně rajčatového sukiyaki, zatímco samotná cukrová vata byla vynikající, jako jídlo mi to přišlo trochu přeplácané a trochu přeplněné. Kostkový yam smíchaný s vaječným žloutkem byl obzvláště silný a nedoplňoval maso. Mohlo by být snazší jíst, kdyby byl jam nakrájený na velmi tenké plátky a obalený kolem masa.
(Hot Springs) ★★★★☆
Byl jsem spokojen s umístěním, vybavením a teplotou, ale silný zápach chlóru z cirkulační filtrace byl zklamáním.
Volně tekoucí voda by však byla pravděpodobně z důvodu nákladů nemožná a možná je to limit z hygienického hlediska. Rád bych si vyzkoušel koupání v horkém prameni přímo u zdroje.
(Pokoj) ★★★★★
Prostor byl mnohem lepší než fotografie na webu.