Château de Balsac Chateau de Balsac

Krásný čas a pobyt v Château de Balsac. Roland a Malana jsou neuvěřitelní hostitelé. Také se nám tam podařilo uspořádat večeři a vřele doporučuji nejen tam zůstat, ale také tam uspořádat vaši akci.
Nemůžu se dočkat, až se vrátím!

V květnu jsem se sestrou a další kamarádkou zúčastnila kuchařského workshopu v Chateau de Balsac. Byl to výjimečný a nezapomenutelný zážitek.
Program byl gastronomicky špičkový I kulturně pohlcující. Místní, renomovaní kuchaři s námi pracovali ve velké, moderní kuchyni zámku I v kuchyních restaurací. Dokonce jsme si s jedním šéfkuchařem nakoupili na farmářském trhu Rodez, než jsme se k němu připojili v jeho kuchyni na kurz a oběd z našeho výtvoru.
Říct, že Malana a Roland byli dobří hostitelé, je slabé slovo. Vzali nás do místních vesnic, na historická místa, do muzeí, na ovčí farmu a do michelinské restaurace, kde jsme si během 4 hodin pochutnávali na 11 chodech! Od pikniku v místním vinařství, přes odpolední čaj v lesním/potokovém prostředí až po nákup místních vín, díky jejich zkušenému vedení a jazykovým znalostem jsme Aveyron skutečně zažili.
Zámek je impozantní a pohodlná stavba. Ložnice jsou prostorné a koupelny modernizované. Obzvláště se mi líbil trávník s divokými květinami, na kterém se pásly jejich potulující se ovce, kozy, slepice a králíci.
Plánuji se tam vrátit!

Můj výlet na zámek Balsac byl naprosto úžasný. Bylo to tak relaxující, protože věděli jsme, že všechno je tak dobře naplánované – uvidíme ta nejzajímavější místa v regionu, budeme těžit z vynikajících místních znalostí a při každém jídle si vychutnáme úžasné jídlo.
Od chvíle, kdy naši skupinu vyzvedli na vlakovém nádraží, jsme se těšili vynikající pohostinnosti Malany a Rolanda. Každý den byl pečlivě naplánován, abychom měli spoustu času na návštěvu zámků, vesnic, muzeí a také na trochu odpočinku. Byli jsme skupinou fotografů a krása Aveyronu byla ideálním místem k pořízení skvělých fotografií. Mezi nezapomenutelné zážitky patřily prohlídky muzea Soulange s průvodcem, opatství v Conques a zámku Bournzel, stejně jako soukromé návštěvy zámku Belcastel a čaj u řeky Dordou.
Moc jsem si to užila a doufám, že se brzy vrátím!

V Chateau de Balsac v Aveyronu ve Francii jsme pobývali od 28. Dubna do 4. Května 2023. Milovala jsem pohled do vnitřní architektury tohoto okouzlujícího zámku s jeho točitými schodišti, tajnými dveřmi a tyčícími se trámy. Bylo zábavné představovat si jeho předchozí obyvatele, pány a dámy, stavitele, královské hosty I útočníky. Ozvěny historie se dotýkají každé z velkých, vkusně zrestaurovaných místností. Roland a Malana, majitelé, s nadšením a znalostmi uspokojí vaši zvědavost, pokud se chcete dozvědět více o příběhu této historické památky. Toto je naše druhá návštěva zámku. Při první návštěvě jsme jej využívali spíše jako pohodlné útočiště a náboj kola, přičemž každý z paprsků vedl k kulturnímu a historickému výletu do výjimečných blízkých francouzských vesnic. Roland a Malana mají dobré spojení a mohou vám pomoci s domluvením prohlídek muzeí a rezervací stravování. Během tohoto pobytu jsme se zaměřili na fungování zámku, nově vznikající bylinkové a zeleninové zahrady, sháněli jsme v okolí místní zeleninu na polévku, sbírali (s povolením) čerstvá vejce v kurníku, sledovali jejich laskavou border kolii Mayu, jak pase osobnostně nabité skot koz a ovcí, špehovali jsme mláďata králíčků a hledali divoké orchideje na panství. Bylo to krásné a klidné místo k relaxaci, čtení, kreslení nebo jen tak k přemýšlení.

Když nás vyzvedli z letiště, s potěšením jsme se setkali s našimi velmi štědrými a milými hostiteli. Jejich zámek byl okouzlující s mnoha krásnými originálními prvky a naše pokoje byly prostorné s dalším obývacím pokojem s kuchyní. Melania a Roland se nad rámec svých povinností snažili, abychom se cítili vítáni. Nepůjčovali jsme si auto a oni nám byli velmi vstřícní. Jedli jsme spolu a oni nám během našeho pobytu rádi poradili a pomohli. Byli to skvělí hostitelé a nemohli pro nás udělat dost, dokonce nás v sobotu večer vzali na večeři s sebou a svými přáteli. Zorganizovali autobus, který nás v den trhu odvezl do Rodezu, kde jsme objevili prosperující venkovské město plné historie a kouzla. Zámek byl velmi dobře udržovaný s nadzemním bazénem, ​​kde jsme si mohli užívat pobyt na pozemku a užívat si zvířata včetně koz, kuřat a krásného kotěte Henriho, a také krásnou kolii Mayu, kterou jsme měli tu čest v neděli ráno venčit. V pondělí jsme si zašli na krásný oběd, než nás Melania a Roland odvezli zpět na letiště, abychom stihli náš let domů. Vřele doporučujeme pobyt a určitě se vrátíme!